分類: 健康知識2-水果功用

  • 六種水果幫你改善失眠、貧血、便秘、筋骨酸痛

    現代人生活壓力大,在熬夜、缺乏運動等不健康的生活型態下,越來越多的「文明病」也隨之上身。即使不是嚴重的大病,但一旦被這些不大不小的病痛纏上時,依舊讓人十分困擾。

    多吃蔬果、正常作息與運動是維持健康的不二法門。然而該吃什麼?怎麼吃才能發揮最大的功效?小水果卻存在著大學問。接下來,就讓我們一起探討如何吃對水果,對症下藥,輕鬆擊退各種惱人的小毛病吧!

    1. 失眠
    失眠有入睡困難、淺眠易醒、或醒了以後難再入眠等症狀。若為緊張或興奮之情緒所引起的暫時性失眠較無大礙。反之,如長期處於失眠狀態,則容易對身體有不良影響,如產生精神不濟、頭暈、健忘等併發症。
    適宜水果-龍眼
    龍眼味甘,性微溫,富含鐵質,可治失眠、健忘,有火氣者不可吃太多。

    功效
    改善失眠健忘、心悸、易受驚嚇。

    桂圓蓮子湯
    食材

    • 桂圓肉(龍眼乾) 6個
    • 蓮子            10顆
    • 酸棗仁          10g(中藥店有售)
    • 糖             適量

    作法
    1.將蓮子洗淨浸泡3~5小時,酸棗仁敲碎後用布包裹
    2.蓮子加水煮軟後,加入桂圓肉、酸棗仁,再續煮5分鐘,最後加入適當的糖,則可食用。

    健康小提醒

    有火氣者不宜吃過多龍眼,而常吃蓮子可以去除煩躁、提升睡眠品質。

    2. 貧血
    一般人常見的貧血原因,多為體內缺乏鐵質所造成。鐵為人體合成血紅素的重要原料,一旦缺乏易使血紅素的合成造成缺陷。貧血的人平時容易疲倦、頭暈等症狀,有時會心悸。
    應避免飲酒過量,可多食用含有豐富鐵質的菠菜、紅莧菜、金針、木耳、芝麻等食物。

    適宜水果-櫻桃 
    櫻桃味甘,性溫。含鐵量高,補中益氣,體質虛弱、疲勞倦怠、貧血者食之有所幫助。

    功效
    改善缺鐵性貧血

    櫻桃汁
    食材

    • 新鮮櫻桃     6顆
    • 白糖       少許

    作法
    將新鮮櫻桃加水煎煮後放入白糖,即可服用。亦可以用市售櫻桃汁來取代。

    健康小提醒

    櫻桃含有鐵、氰,若過量攝取,會引起鐵或氰中毒。萬一產生不適感,可飲用甘蔗汁來清熱解毒。

    3. 便秘
    便秘多因偏食、飲水不足、環境改變或壓力而引起,產生多天才排便一次的情形。老人也常有便秘的困擾,多半是因年紀大、體質較差而導致。
    經常性便秘患者不應養成服藥通便的依賴性,而是搭配正常作息與全身運動,多吃含高纖維質的蔬果,如菠菜、地瓜葉、香蕉等,早晨起床也可喝杯溫開水,以利排便。

    適宜水果-桃子、香蕉
    桃子味甘而酸,性溫。有生津止渴、助排便、改善腸躁便秘之效。能活血益氣、改善身體虛弱。
    香蕉味甘,性寒。功用為潤腸通便,能促進排便順暢,改善便秘、痔瘡出血。寒鉀量高,可預防高血壓。
    功效
    改善便秘

    桃子香蕉船
    食材

    • 甜桃    1顆
    • 香蕉    2根
    • 蜂蜜   少許
    • 黑芝麻  少許

    作法
    1.桃子去子切成丁
    2.香蕉去皮,縱向以刀子劃開一道,不要切斷成兩半。
    3.將桃子置入香蕉中間,上面灑少許黑芝麻及蜂蜜即可食用。

    健康小提醒

    香蕉和桃子雖然一性寒、一性溫。但皆為可助排便的水果,兩者搭配食用,為便秘患者之治病良方。

    4. 久咳不癒
    此種咳嗽為已無其他的感冒症狀,但卻長期咳嗽不癒,連續好幾個星期。長期咳嗽者不適宜吃太甜的東西,易生痰。
    在飲食上宜清淡,忌食油膩、辛辣、燥熱等刺激性食物。不要忽略咳嗽的症狀,若有不明咳嗽發生時,應即時就醫,詳細檢查,找出病因。

    適宜水果-梨子
    梨子味甘而微酸,性涼。有生津止渴,清熱降火的功用。可止咳化痰潤肺,亦能保肝、助消化、促進食慾。
    功效
    治久咳不癒,咳嗽時痰量多半不多的症狀。

    冰糖梨子飲
    食材

    • 梨子  1~2顆
    • 冰糖     少許
    • 川貝母 10g(可於中藥店購買)

    作法
    1.將梨子洗淨,連皮切開去子後,再切成小塊。
    2.在鍋中加入約梨子量兩倍的水,並將川貝母和冰糖放入,用小火燉20分鐘(亦可用電鍋蒸煮),畢 即可飲湯食梨。

    健康小提醒

    由於梨子性涼,因此風寒所引起的咳嗽,不宜食用梨子。

    5. 筋骨痠痛
    隨著年齡增加,易出現腰痠背痛、膝無力、痠麻作痛,不能久站或久行的情形。可多攝取蔬果及含鈣量高的食物,如乳製品、小魚乾、髮菜、深綠色蔬菜等。

    宜水果-桑椹
    桑椹味甘,性寒。功用為養氣滋陰,治療頭暈目眩、筋骨疼痛。

    功效
    改善病後身體虛弱、頭暈體力差、腰膝痠疼等毛病。
    對老年人的便秘有幫助
    可改善年青人的早發性白髮

    桑椹膏
    食材

    • 新鮮桑椹 適量
    • 麥芽糖  適量

    作法
    1. 桑椹搗爛取汁,不加水放入鍋中用文火(小而緩的火)煎煮成膏,加入等量的麥芽糖調勻,冷卻後裝瓶冷藏。
    2.每次1湯匙,用熱開水稀釋後飲用。

  • 睡前一片西瓜,瘦身排毒

    不論年輕時出於美觀想多瘦一點,還是中年過後為了維持健康避免過重,瘦身一直都是許多人關心的話題,而瘦身資訊百百種,究竟哪個最適合自己?日本介紹了從年輕人到銀髮族都適用的瘦身法,而其中一個方法,便是只要在睡前吃一片西瓜就能瘦!不僅不須挨餓節食,還具有抗老美肌、改善便秘等種種好處!

    睡前200公克西瓜,有助擴張血管提高代謝

    日本知名健康情報雜誌介紹了「睡前西瓜瘦身法」,方法十分簡單,只要在睡前吃200公克(約一片)西瓜即可,是十分方便簡單的瘦身法。

    西瓜中含有被稱為超級胺基酸的瓜氨酸,能夠消除身體的水腫,擴張血管,促進血液循環也能活化代謝,讓脂肪變得容易燃燒,使得晚上睡覺期間代謝變好,打造易瘦體質。

    西瓜糖分比香蕉、蘋果還低,睡前適量食用不擔心

    水果向來被認為糖分很高,睡前吃很甜的西瓜不會反倒造成反效果嗎?100公克的西瓜中其實只含有6公克的糖分,與香蕉的21公克、葡萄15公克以及蘋果13公克相比,含有九成水分的西瓜其實糖分含量相當低,安田總編輯表示,100公克的西瓜約只有37大卡,因此這個分量並不需要太擔心。

    茄紅素是番茄1.5倍,抗老促燃脂

    西瓜瘦身法在藝人之間也相當流行,例如世界級歌星碧昂絲,就透過西瓜汁來瘦身,西瓜成分的抗氧化作用,還有助於打造健康的美肌。

    茄紅素的抗氧化效果非常知名,而活性氧不僅會造成皮膚與細胞老化,一旦體內活性氧增加,脂肪和糖分的燃燒率會下降,無形間就變成了很難瘦下來的體質。而根據美國農業部的報告,相同份量的西瓜汁和番茄汁,西瓜汁的茄紅素含量是番茄汁的1.5倍。而且不像番茄加熱更佳,西瓜所擁有的茄紅素,不用煮就能被人體有效吸收。

    重整腸道環境,排出體內毒素

    西瓜也含有與蒟蒻和海藻類相同的水溶性膳食纖維,能夠成為腸內益菌的餌食,有助於腸內益菌的活化,重整腸內環境,幫助排出體內囤積毒素,改善便秘。

    西瓜瘦身法不僅容易實行,可以攝取許多對身體有益的成分又不需節食,另外還有一大特徵就是僅夏天限定,只在西瓜產季實行,因為只要在短時間內加油,特別容易持續,也可讓成功機率大幅提高。